SMAKA PÅ TJUST
En upplevelsedag i Tjust hösten 2006
Bakgrund
Föreningen Tjustbygdens Skafferi har beslutat att i samarbete med LRF, Västerviks Turistbyrå och Västervik Framåt AB och Länsstyrelsen i Kalmar län ta initiativ till att lansera ett årligt återkommande evenemang kring begreppet; Skördefest. Förebild för projektet är Ölands Skördefest som utvecklats till en årlig folkfest på samma tema med en omsättning på 130 miljoner och 250.000 besökare.
Vision
Tanken med evenemanget är att inspirera företagare, organisationer och enskilda i Tjust, verksamma med produktion av livsmedel, måltider, konsthantverk, kultur och turism att medverka i en bred manifestation kring måltidens och det dukade bordets fröjder. Under en söndag hösten 2006 öppnar alla medverkande företag upp sina lador, visthusbodar, växthus, köttbodar, rökhus, gårdsbutiker, musterier, ateljéer, restauranger, museer, kulturmiljöer mm för besökare att besöka, handla, smaka, uppleva och lära.
Målet är att alla sinnen ska få sitt lystmäte under denna dag; titta, lyssna, dofta, känna och smaka är dagens ledord.
Välkommen att Smaka på Tjust!
Syfte
Evenemangets syften är:
- Pedagogik – att lära ut, att få barn och ungdomar att upptäcka och uppleva med sina sinnen.
- Marknadsstimulans – att stimulera produktion, handel och konsumtion av lokalt producerade livsmedel.
- Inspiration – att inspirera företag och enskilda att satsa på och utveckla produkter och affärsidéer med lokal identitet.
- Turism – att skapa fler och bättre turistiska upplevelser kring måltiden och den lokala kulturen.
- Utveckling – att driva utvecklingen av ett ökat entreprenörskap och företagande i Tjust.
- Samverkan – att skapa nätverk och möten i vilka fruktbara idéer kan födas och utvecklas.
- Kultur – att synliggöra, bevara och föra traditioner kring den lokala kulturen vidare till kommande generationer.
- Årligt evenemang – att lägga grunden till ett årligen återkommande evenemang.
Projektgrupp
En projektgrupp samordnar och marknadsför evenemanget. Den består av representanter från Tjustbygdens Skafferi, Västerviks Turistbyrå, LRF och Västervik Framåt AB.
Riktlinjer
Projektgruppen utvecklar riktlinjer för hur programaktiviteterna ska passa in i helheten
Stor vikt ska läggas på de sinnliga upplevelserna. Samarbete mellan kockar och livsmedels-producenter ska göra det möjligt för besökarna att smaka sig genom Tjust. Lärandet riktar sig särskilt till barn och ungdomar och tar fasta på sensoriska upplevelser, gärna kopplat till tävlingar. Tävlingsformer som är besöksdrivande bör utvecklas. Andra former av tävlingar kan skapas för att stimulera deltagarna till originella och kreativa genomföranden.
Genomförande
Alla företag, föreningar och organisationer i Tjust som på ett eller annat sätt verkar kring, eller har anknytning till temat småskalig livsmedelsproduktion, regional matkultur och lokala traditioner kring måltiden inbjuds att medverka i evenemanget. Därutöver inbjuds företag med inriktning på turism och kulturupplevelser. Ju fler som deltar i evenemanget desto större genomslag.
Tidplan
Genomförandeplanen, förstudien utvecklas under vintern/våren 2006 och förankras hos de deltagande företagen, organisationerna och föreningarna.
Evenemanget ska ha siktet inställt på ett framgångsrikt genomförande år 1 för att säkerställa en fortsatt framtida utveckling i Tjust.
Marknadsföring
Projektet läggs ut på en egen hemsida och andra länkar på internet. Marknadsföring sker bl a genom Västerviks Turistbyrå och deltagande företags organisationer och nätverk. Samarbete med Västervikstidningen, samt andra media i målgruppsregionen.
Programförslag
Tid: Söndagen den 1/10 2006
Område: Tjust (regionen i stort).
Platser: Landsbygd och tätorter i Tjust.
Målgrupp besökare: Boende och turister/sommargäster inom en radie på 10 mil.
Målgrupp deltagare: Primärproducenter/lantbrukare, livsmedelsförädlare/gårds-producenter, krögare/restauratörer, lanthandlare, konsthantverkare, turistföretagare, kulturutövare, ideella föreningar, privatpersoner.
Lantbruksföretag: Djur- och mjölkgårdar enligt modellen ”Öppen gård”. Besökaren upplever och lär om djurhållning och moderna produktionsmetoder inom lantbruket.
Livsmedelsproducenter: Gårdsförädlare med egen butik, försäljning, förtäring och berättelser. Kan kompletteras med primärproducenter i närområdet (ägg, grönsaker, frukt, rotfrukter, konsthantverk.
Lanthandlare: Samlar lokalproducerat kring sin verksamhet, (minitorghandel). Matloppis (ex syföreningens bröd och bullbord) servering av ex varm soppa, kaffe äppelkaka mm (elever fr restaurangprogrammet), konsthantverk, musik, tävlingar
Turistentreprenörer: Sammanlänkar sitt utbud av transporter, måltider, logi och upplevelser med övriga aktiviteter i närområdet.
Kulturutövare. Exv. Musik och teater samverkar med andra deltagargrupper för att skapa intressanta helheter.
Marknadsplats: På torg i tätorter; Kollektiva salustånd med lokalproducerat, matloppis (privatpersoner/föreningar), soppkök, kaffe/bröd, förfriskningar, kockarrangemang, konsthantverk, musik, mattävlingar mm.
Vill du delta eller veta mer om Smaka på Tjust?
Anmäl ditt intresse till Västervik Framåt AB på e-post: info@vastervikframat.se eller fax: 0490-875 01.
Eller posta din anmälan till VFAB Box 500, 593 25 Västervik.
Följande uppgifter krävs:
1. Namn, adress, telefon, och ev. e-post (texta):
2. Min verksamhet är: (specificera)
Mer info lämnas av Jan Hartman på telefon 0708-670 675
   
|
